Name: Korma aux champignons et écrasé de pommes de terre aux épices
Total time: 30 min
Cuisine: curry
Ingredients: Pour le curry:\r; 200 gr de champignons\r; 125 gr de tomates en boite\r; 1 oignon\r; 1 gousse d'ail\r; 200 ml de lait de coco\r; 1/2 càs de purée de tomate\r; 1 càs de pâte de curry korma\r; 15 gr de coriandre\r; de l'huile \r; sel & poivre\r; \r; Pour l'écrasé de pommes de terre:\r; 400 gr de pommes de terre\r; 3 càs de lait de coco\r; 1 càc de garam masala\r; 1/2 càs de gingembre en poudre\r; 1 càc de graines de moutarde\r; sel & poivre\r

Korma aux champignons et écrasé de pommes de terre aux épices

Madame Potiron

Ingrédients

Pour le curry:\r

200 gr de champignons\r

125 gr de tomates en boite\r

1 oignon\r

1 gousse d'ail\r

200 ml de lait de coco\r

1/2 càs de purée de tomate\r

1 càs de pâte de curry korma\r

15 gr de coriandre\r

de l'huile \r

sel & poivre\r

Pour l'écrasé de pommes de terre:\r

400 gr de pommes de terre\r

3 càs de lait de coco\r

1 càc de garam masala\r

1/2 càs de gingembre en poudre\r

1 càc de graines de moutarde\r

sel & poivre\r

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Préparation de la recette

1Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

2 Pelez et coupez les pommes de terre en cube, jetez les dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 11/12/18 .

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