Le tiramifraisier : le dessert aux fraises entre tiramisu et fraisier

Le tiramifraisier

Name: Le tiramifraisier
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fraise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 12 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager.

Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.

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Recette ajoutée le 24/04/22 - Mise à jour le 24/05/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le tiramifraisier

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Savourez une part de ce dessert en écoutant "Guns N' Roses" dans "Sweet Child O' Mine".

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Pour ma version aux fraises, j'ai ajouté des dés de fraises à ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace.

Pour une fois je vous conseille de prendre une pâte du commerce car elles ont tendance à moins lever que celle que l'on peut faire soi-même.

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