Name: Gratinée de poulet au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 2 blancs de poulet; 2 tranches de jambon; 4 tranches de leerdammer; 1 mozzarella; 200g de tagliatelles; Huile; Estragon; Sel, poivre

Gratinée de poulet au jambon

Les enfants du gône

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 blancs de poulet

2 tranches de jambon

4 tranches de leerdammer

1 mozzarella

200g de tagliatelles

Huile

Estragon

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les blancs de poulet des deux côtés. Quand ils ont colorés, baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en tournant régulièrement.saler, poivrer. Retirer du feu.

2Couper la boule de mozzarella en tranches, fendre le poulet en deux sans aller au bout et déposer les tranches de mozzarella.

3Laver l'estragon, le hacher finement et glisser dans le poulet.

4Préchauffer le four th. 6 ( 180°c ).

5Refermer les escalopes et enrouler d'une tranche de jambon.

6Mettre les blancs dans un plat allant au four et recouvrir de deux tranches de leerdammer. Poivrer

7Enfourner pour 15 minutes environ.

8Servir avec des tagliatelles

9Une variante consiste, si vous voulez quelque chose de plus fort en goût, à utiliser du roquefort à la place de la mozzarella et du jambon cru de pays en lieu et place du jambon blanc

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette facile à faire avec des tagliatelles fraîches ou des tagliatelles de légumes. Accompagner d'un Gaillac, par exemple

charcuterie fromages italiens jambon mozzarella poulet pâtes tagliatelles volailles

Recette ajoutée le 26/04/12 - Mise à jour le 17/04/13 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratinée de poulet au jambon

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plat et recette pour accompagner la recette Morceaux de poulet en papillote avec légumes et sauce légère.