Name: Soles au four
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: graines de fenouil
Ingredients: 2 soles portion; 1 filet d’huile d’olive; jus de citron; graines de fenouil; aneth; sel; poivre

Soles au four

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 soles portion

1 filet d’huile d’olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer la sole, retirer la peau noire, racler la peau du côté blanc - je l’ai fait faire par mon poissonnier.

2 Ciseler légèrement les deux côtés de la sole, l'assaisonner avec du sel et poivre, l'arroser d'huile d'olive, d’un filet de jus de citron et parsemer des graines de fenouil.

3Enfourner 10 à 15 minutes à 180°c selon la puissance de votre four.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des filets de soles simplement cuits au four, simples et rapides à réaliser

Voir la recette

agrumes aneth citron fenouil graines de fenouil herbes aromatiques poisson d'eau de mer sole

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 01/12/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table ! pour accompagner la recette Souris d’agneau confites au fenouil.