Burratinas des Pouilles sur tartare de tomates avocats et au saumon fumé

Burratinas sur tartare de tomates avocats et au saumon fumé

Name: Burratinas sur tartare de tomates avocats et au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 2 avocats; 2 tomates; 4 boules de burratinas; 4 tranches de saumon fumé; 4 ml de crème au vinaigre balsamique; 1 c-à-soupe de vinaigre balsamique; 4 c-à-soupe d' huile d’olive; graines de sésame; sel; poivre

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 avocats

2 tomates

4 boules de burratinas

4 tranches de saumon fumé

4 ml de crème au vinaigre balsamique

1 c-à-soupe de vinaigre balsamique

4 c-à-soupe d' huile d’olive

graines de sésame

sel

poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette création culinaire est une véritable symphonie de couleurs et de goûts, alliant la fraîcheur des tomates juteuses, la douceur veloutée de l'avocat mûr à point, la richesse du saumon fumé et le crémeux envoûtant de la Burratina.

Voir la recette

avocat burrata cuisine des Pouilles cuisine italienne cuisine santé cuisine végétalienne entrée IG bas légumes légumes fruits mozzarella saumon saumon fumé tomates

Recette ajoutée le 26/08/23 - Mise à jour le 27/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burratinas sur tartare de tomates avocats et au saumon fumé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quoi qu'on mange ? pour accompagner la recette Rillettes de saumon fumé aux œufs durs.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La Machine à Explorer partage également ces recettes.

Verrines avocat saumon

Les verrines avocat saumon sont une entrée légère et savoureuse qui ravira vos convives. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples : de l'avocat crémeux, du saumon fumé et du fromage frais type Saint-Môret allongé à la crème. Le tout est assemblé en couches dans des verrines pour un résultat visuellement élégant et délicieux en bouche.

Terrine tomates mozza

Ces terrines sont à préparer la veille car elles doivent restées au moins 12 h au réfrigérateur, l'émulsion se fera le jour même.

Salade de légumes méditerranéens rôtis

Cette délicieuse recette évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Il s'agit d'une salade de légumes rôtis pleine de couleurs, de textures et de saveurs qui apportera une véritable explosion gustative à votre palais.