Recettes de feta de La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici la liste des recettes de feta par La cuisine sauvage au fil des saisons.

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Recettes de La cuisine sauvage au fil des saisons

Salade de lentilles corail à la feta, tomate et ail des ours

Cette salade de lentilles corail est simple à préparer et ne manque pas de saveur ! L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile d’ail. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids.

Gratin de courgettes et plantain façon moussaka

Ce gratin de courgettes façon moussaka est un pur délice !

Salade de carottes et navet râpés aux feuilles d’aubépine à la grecque

Voici une recette de salade qui nous avons adoré. Nous n’apprécions pas trop les navets (mais comme on m’en a donné, il faut bien les écouler, je n’en ai mis donc qu’un dans cette salade. Mais rien ne vous empêche d’en mettre plus si vous appréciez ce légume…

Salade de carottes râpées, feta et plantain lancéolé

Et voici une recette facile et rapide à faire et pourtant délicieuse avec beaucoup de saveurs… Je réalise cette salade de temps en temps, sauf qu’ici j’ai remplacé le basilic que je mets habituellement par des feuilles de plantain lancéolé (ma plante sauvage préférée)…

Salade de courgette à la feta et aux graines de plantain

On cuisine toujours la courgette en version cuite et on ne pense guère à la déguster crue alors que c’est si bon.

Clafoutis courgette, tomates cerises, feta et graines de plantain

Et voici un délicieux clafoutis bien de saison à servir avec une salade en entrée ou en plat principal. Si vous n’aimez pas la feta, remplacez-la par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.

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