Salade de pommes de terre alsacienne

Les galettes de pommes de terre, plus communément appelées grumbeerekiechle, font partie des plats traditionnels Alsaciens. On les mange généralement avec une salade verte et parfois accompagnées d’une soupe. Certains les mangent même sucrées, avec un peu de compote de pommes. Pour changer de la recette originale, je vous propose une recette de galettes de pommes de terre aux champignons.

Il faut avouer que la tarte aux pommes, c’est tellement bon ! Je vous propose ici de découvrir ma recette de tarte aux pommes facile et rapide, à faire en seulement 5 petites minutes. C’est vraiment très simple… Cette tarte aux pommes est parfaite car elle ne nécessite pas trop d’ingrédients, la pâte est croustillante et les pommes sont fondantes… juste comme on aime ! Je vous dévoile aussi à travers cet article mes astuces pour éplucher et couper vos pommes rapidement. Avec les bons outils il ne faut quelques secondes.

Quoi de plus délicieux qu’un bon crumble aux pommes, à la fois fondant et croustillant ? Je vous propose une recette à la fois simple et équilibrée, pas trop grasse, ni trop sucrée, mais qui reste tout de même très gourmande. Dans ma recette, j’ai choisi d’incorporer des flocons d’avoine. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, et permettent donc de réduire l’impact du sucre sur la glycémie tout en apportant la satiété. On se sent bien rassasié après avoir mangé ce petit crumble !