Name: La crémeuse et savoureuse tartiflette de Jean Charles
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: reblochon
Ingredients: 2 Reblochons Du vrai! Du bon! (Le sien provient d'une fruitière de haute savoie♥); 1 pot de 500g de crème fraiche entière de qualité; 500 g de lard fumé de qualité; 3 ou 4 gros oignons; Poivre du moulin (pas de sel); De la noix de muscade; 3 kgs de pommes de terre Plus ou moins suivant votre appétit

La crémeuse et savoureuse tartiflette de Jean Charles

Jaclyne

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 Reblochons Du vrai! Du bon! (Le sien provient d'une fruitière de haute savoie♥)

1 pot de 500g de crème fraiche entière de qualité

500 g de lard fumé de qualité

3 ou 4 gros oignons

Poivre du moulin (pas de sel)

De la noix de muscade

3 kgs de pommes de terre Plus ou moins suivant votre appétit

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver, cuiser vos pommes de terre avec la peau (Pas trop cuites afin de pouvoir les couper facilement en rondelles. De toute façon elles finiront de cuire dans le plat

2Couper les reblochons en deux dans la hauteur et trancher ces 4 morceaux en lamelles(sans les éplucher)

3Faites dorer les lardons coupés en petits morceaux et les oignons émincés.

4Prener un joli plat pour la cuisson Puisque celui-ci sera posé à même la table de vos convives

5Placer dans le fond du plat une couche de pommes de terre

6puis la moitié des lardons et des oignons

7N'oubliez pas de poivrer...

8Les lamelles de reblochon sur toute la surface

9et de généreuses cuillères de crème

10Répéter l'opération une deuxième fois en finissant par le reblochon et en saupoudrant légèrement de noix de muscade

11N'oublier pas de préchauffer votre four 180/200°

12Le temps de prendre l’apéritif votre bonne tartiflette sera prête à être déguster...♥

13Il faut env. une petite heure de cuisson (Après préchauffage du four) pour que la tartiflette prenne une jolie couleur dorée et un aspect bien crémeux

14Vous aurez un succès fou on en mange souvent plus que de raisons........ Prévoyer un dessert léger

15Tarte aux fruits ou sorbets maison

Quelques mots sur cette recette de plat principal

A déguster en famille ou entre Amis

Voir la recette

condiments crème lard porc produits laitiers reblochon sel tartiflette

Recette ajoutée le 25/01/12 - Mise à jour le 30/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La crémeuse et savoureuse tartiflette de Jean Charles

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 120streetcook pour accompagner la recette Tartiflette à la poêle.