Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud, inspirés d’Alain Passard

Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud

Name: Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soufflé
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Difficulté moyenne

Préparation : 25 min Cuisson : 8 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La douce saveur sucrée des topinambours apporte à ce dessert une note très originale à laquelle je n’aurais jamais pensé. Léger comme un nuage en bouche, parfait pour terminer un repas.

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Alain Passard chef chocolat dessert légumes racines Pâques soufflé topinambour vanille épices

Recette ajoutée le 24/01/17 - Mise à jour le 13/12/21 .

Accord mets et musique

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En cuisine avec Yusuf / Cat Stevens - Father & Son

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