Saucisse de Morteau en Chartreuse : un plat de fêtes !

Saucisse de Morteau en Chartreuse

Name: Saucisse de Morteau en Chartreuse
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saucisse de Morteau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De la saucisse de Morteau en chartreuse, lentilles béluga et émulsion au Brillat Savarin et aux morilles. J’ai voulu déstructurer un peu la saucisse de Morteau pour réaliser une chartreuse. Une délicieuse et gourmande association de saveurs. Un vrai plat de fêtes !

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Recette ajoutée le 09/10/19 - Mise à jour le 19/05/23 .

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Zucchero - Diamante

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