Jambon persillé de Bourgogne pour Pâques

Jambon persillé de Bourgogne

Jackie

Facile

Préparation : 8 h Cuisson : 4 h 12 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le jambon persillé, est généralement préparé en Bourgogne pour Pâques. Ce jambon persillé il y a une éternité que je voulais le faire.Une préparation qui nécessite plusieurs étapes notamment le dessalage de la viande et une cuisson de 3h environ.

Cela peut également se cuire à l’autocuiseur. Mais je dois dire que le montage est très simple et je suis assez contente du résultat. Invités dimanche chez des amis, ce jambon persillé sera très apprécié en entrée.

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Recette ajoutée le 30/03/24 - Mise à jour le 06/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jambon persillé de Bourgogne

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Dégustez une part de ce jambon persillé en écoutant B.B. King - The Thrill Is Gone

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