Salade périgourdine pour un repas de fête !

Salade périgourdine

Name: Salade périgourdine
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: filets de canard fumé
Ingredients: 160 g ou 4 poignées de salade frisée prête à l’emploi; 16 tranches de filets de canard fumé peu gras; 8 œufs de caille; 4 tomates cerises; 20 g ou 4 cuil à café ou à thé de noix de Grenoble concassées; quelques gouttes de vinaigre; Pour la sauce vinaigrette:; 2 cuil à soupe ou à table d’huile de noix; 1/2 cuil à soupe ou à table de vinaigre de noix; 1 cuil à café ou à thé légèrement bombée de moutarde fine de Dijon

Ma cuisine santé

Préparation : 15 min

Ingrédients

160 g ou 4 poignées de salade frisée prête à l’emploi

16 tranches de filets de canard fumé peu gras

8 œufs de caille

4 tomates cerises

20 g ou 4 cuil à café ou à thé de noix de Grenoble concassées

quelques gouttes de vinaigre

Pour la sauce vinaigrette:

2 cuil à soupe ou à table d’huile de noix

1/2 cuil à soupe ou à table de vinaigre de noix

1 cuil à café ou à thé légèrement bombée de moutarde fine de Dijon

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une entrée toujours appréciée pour un dîner entre amis ou un repas de fête.

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Recette ajoutée le 11/03/15 - Mise à jour le 14/06/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade périgourdine

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Fricassée de brèdes chou de Chine.