Recettes de brunch de Gastronomico

Voici la liste des recettes de brunch par Gastronomico.

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Recettes de Gastronomico

Oeuf Orsini

Parfois appelé oeuf nuage, l’oeuf Orsini est une recette d’oeuf cuit au four idéale pour un brunch. Le blanc est battu en neige et saupoudré de fromage, puis soufflé. On dépose ensuite le jaune qui doit rester liquide au moment de la dégustation.

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