Name: Epaule d'agneau au miel de Lavande
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: miel de lavande
Ingredients: 1 épaule d'agneau; 3 cuillère à soupe de miel de lavande; 2 brins de romarin; 1 oignon; haricot blanc; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 12 gousses d'ail; un verre de vin blanc

Epaule d'agneau au miel de Lavande

Epicurien Gourmand

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 épaule d'agneau

3 cuillère à soupe de miel de lavande

2 brins de romarin

1 oignon

haricot blanc

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

12 gousses d'ail

un verre de vin blanc

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 130°C, pendant que l'huile chauffe de la cocote en fonte sur feu vif

2Faire dorer l'épaule sur toute les faces et ajouter l'oignon émincé

3une fois que l'oignon est doré ainsi que la viande, ajoutez les gousses d'ail (autant que vous voulez)

4étalez le miel sur l'épaule, et déglacez au vin blanc, salez et poivrez

5enfournez la cocote fermé pour 3h de cuisson

6ouvrir, ajoutez les haricots blancs et enfourner 30 minutes sans couvercle

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Plus rapide et aussi fondant qu'un gigot de 7h! Tombez sous le charme de cette recette rapide et inratable pour satisfaire le palais de vos convives. Ne pas négliger la provenance du miel, pour ma part un apiculteur en Ardèche!

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Recette ajoutée le 25/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Epaule d'agneau au miel de Lavande

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 61 Degrés pour accompagner la recette Macaron à la mousse de foie et à la lavande.

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