Name: Croissants de Pierre Hermé
Total time: 30 min
Cuisine: viennoiseries
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Croissants de Pierre Hermé

Ed.

Quelques mots sur cette recette

Des croissants parfumés et croustillants, la meilleure recette que j'ai testée !

Voir la recette

croissant farinages goûter pain petit déjeuner pâtisserie techniques de pâtisserie viennoiseries

Recette ajoutée le 09/07/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croissants de Pierre Hermé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Grillé aux pommes.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Ed. partage également ces recettes.

Pains aux raisins

Des pains aux raisins croustillants et moelleux pour le petit déjeuner ou le goûter !

Voici la recette en vidéo pour réaliser facilement vos viennoiseries bicolores. Des viennoiseries mises au point par Olivier Magne pour le concours de Meilleur Ouvrier de France que vous pouvez reproduire dès à présent à la maison ! La coloration des pains au chocolat est réalisée tout simplement avec du cacao amer. Des petits pains qui feront leur petit effet au moment du service.

Brioche moelleuse

Une brioche super moelleuse pour le petit déjeuner.

Commentaires

Voir aussi

Faire son pain Idées de repas économiques Faire sa pâte feuilletée maison Réussir vos confitures et gelées Pour un petit déjeuner très gourmand Affichez votre brioche... sans complexes !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Galette des rois aux noisettes grillées et chocolat de Royal chill