Name: Pain perdu aux fraises
Total time: 30 min
Cuisine: pain perdu
Ingredients: 4 gros oeufs, à température ambiante; 20 cl de lait (demi écrémé ou entier); 1 cuil. à soupe de beurre doux, fondu; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 2 cuil. à soupe de sucre cassonade; 1/4 pincée de cannelle moulue; 8 tranches de pain de mie épaisses (2 à 2,5 cm d'épaisseur); 1 cuil. à soupe de beurre pour la poêle; 150g de fraises, coupées en rondelles; 1/2 citron (jus + zeste); 2 cuil. à soupe de sucre brun; 1 poignée de feuilles de menthe fraîche; Crème fouettée; Sirop d'érable

Pain perdu aux fraises

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

4 gros oeufs, à température ambiante

20 cl de lait (demi écrémé ou entier)

1 cuil. à soupe de beurre doux, fondu

1 cuil. à café d'extrait de vanille

2 cuil. à soupe de sucre cassonade

1/4 pincée de cannelle moulue

8 tranches de pain de mie épaisses (2 à 2,5 cm d'épaisseur)

1 cuil. à soupe de beurre pour la poêle

150g de fraises, coupées en rondelles

1/2 citron (jus + zeste)

2 cuil. à soupe de sucre brun

1 poignée de feuilles de menthe fraîche

Crème fouettée

Sirop d'érable

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Préparation de la recette

1Préchauffer une poêle sur feu moyen-doux.

2Dans une assiette creuse, fouetter ensemble les oeufs, le lait, le beurre fondu refroidi, l'extrait de vanille, le sucre et la cannelle jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3Faire fondre le beurre dans la poêle pour en enduire le fond.

4A suivre...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Du pain perdu moelleux, délicieusement parfumé aux fruits rouges marinés

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Recette ajoutée le 17/05/16 - Mise à jour le 20/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain perdu aux fraises

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Empreinte Sucree pour accompagner la recette Pain perdu à la brioche ou brioche perdue.