Cheesecake au caramel et beurre de cacahuète

Ce petit dessert est très original et frais en bouche. L'équilibre cacao menthe est parfait et le crémeux se marie à la perfection avec le léger croustillant de la croûte.

Je ne vous cache pas que même, si c'est sans sucre rajouté, avec du bon gras et que ces presque "snickers" sont sains, ce sont des petites bombes caloriques. Alors on ne mange pas les 8 barres d'un coup (de toute façon c'est impossible), pour m'accuser ensuite de vous refourguer des recettes qui font grossir ! Nous sommes d'accord ? 😀

C'est une recette automnale que je vous propose, avec ce gâteau moelleux aux pommes et noix de pécan, accompagné de son caramel végétal. Vous aurez toutes les raisons de ne pas culpabiliser en succombant à ce dessert, car même son caramel, a un indice glycémique très modéré, puisqu'il est fait avec du fructose en poudre.