Coq au vin oignons, lardons et champignons, façon grand-mère bourguignonne

Coq au vin façon grand-mère bourguignonne

Name: Coq au vin façon grand-mère bourguignonne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 15 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un coq cuisiné aux petits oignons, lardons et champignons, flambé au Marc de Bourgogne, cuit dans un bon vin rouge corsé. Servi avec des petits croûtons dorés, on retrouve l'extraordinaire fumet de la cuisine de mamie. On le déguste les yeux fermés et l'on retrouve son enfance, les joyeux moments de fête chez grand-mère.

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Recette ajoutée le 15/07/15 - Mise à jour le 02/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coq au vin façon grand-mère bourguignonne

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Un coq au vin à préparer en écoutant Mamy Blue de Joe Cocker.

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Une touche de vin rouge dans votre assiette

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