Salade de poutine nissarte : une spécialité niçoise incontournable

Salade de poutine nissarte

Name: Salade de poutine nissarte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Facile

Préparation : 5 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La poutine est composée d’alevins dits de poisson bleu ou alevins de sardines, le caviar du Comté de Nice. Cette recette m'a été donnée par mon poissonnier. On la dégustera en petite quantité parce que le goût en est tout de même très fortement poissonneux et iodé, un peu comme pour la boutargue si vous connaissez.

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Recette ajoutée le 25/03/13 - Mise à jour le 25/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de poutine nissarte

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On prépare cette salade made in sud en écoutant Lou Reed - NYC Man

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La cuisine niçoise

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