La Tarte Mendiant Gourmande du Chef Pâtissier Benoit Castel

La Tarte Mendiant Gourmande de Benoit Castel

Name: La Tarte Mendiant Gourmande de Benoit Castel
Total time: 30 min
Cuisine: tarte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine d'Aubéry

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une transgression du Mendiant traditionnel, revisité en tarte gourmande. Il n'en restera pas une miette, et pas un fruit sec non plus

Voir la recette

Benoit Castel chef chef pâtissier chocolat confiserie farinages fruits fruits secs ganache mendiants Pâques tarte

Recette ajoutée le 08/04/22 - Mise à jour le 09/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant La Tarte Mendiant Gourmande de Benoit Castel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par In the mood for food pour accompagner la recette Tarte fine aux aubergines, thym et Pélardon.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine d'Aubéry partage également ces recettes.

La tarte miroir de fruits de pasadena

Une tarte miroir aux fruits, avec des saveurs de pêche, fraise et kiwi, un classique avec un visuel modernisé

Tarte exotique ananas banane mangue

Une tarte aux saveurs de banane, mangue et ananas, aussi belle à regarder que bonne. Recette du MOF Stéphane Tréand qui a su conjuguer ces trois fruits exotiques et rendre la tarte vraiment savoureuse. Pensez-y pour votre prochain dessert du dimanche !

Fraisier pistache

Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.