Name: Pavé de saumon grillé à la crème de ciboulette
Total time: 30 min
Cuisine: saumon
Ingredients: 2 pavés de saumon; 15 cL de crème liquide; 1 cuil. à café de Maïzena; Une dizaine de brins de ciboulette; Sel de Guérande; Poivre du moulin

Pavé de saumon grillé à la crème de ciboulette

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Ingrédients

2 pavés de saumon

15 cL de crème liquide

1 cuil. à café de Maïzena

Une dizaine de brins de ciboulette

Sel de Guérande

Poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Lavez puis ciselez finement les brins de ciboulette.

2 Ôtez la peau des pavés de saumon (si ce n'est pas déjà fait), et faites-les griller au grill ou à la poêle avec un peu d'huile, du sel de Guérande et quelques tours de moulin à poivre.

3 Environ 2 minutes de cuisson sur chaque face suffisent, le saumon peut rester rosé à coeur, ainsi il ne sera pas sec.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 26/03/21 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Tartare de saumon au yuzu.

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