Name: Gâteau framboises citron façon tatin
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 500 grammes de framboises (fraîches ou surgelées); 125 grammes de farine; 100 grammes de sucre; 100 grammes de beurre; 3 oeufs; 1 citron non traité; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel

Gâteau framboises citron façon tatin

Cuisine-Blog

Ingrédients

500 grammes de framboises (fraîches ou surgelées)

125 grammes de farine

100 grammes de sucre

100 grammes de beurre

3 oeufs

1 citron non traité

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Si vos framboises sont surgelées, pensez à les sortir un peu à l'avance pour leur laisser le temps de dégeler.

2 Préchauffez le four à 180°C.

3 Beurrez un moule (diamètre 26cm pour celui que j'ai utilisé), et placez les framboises de manière à bien recouvrir tout le fond.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce gâteau se prépare sur le même principe qu’une tarte Tatin : on place les fruits au fond du moule avec un peu de sucre, on recouvre de pâte, on fait cuire, et on démoule avant de servir ! Ici, les pommes sont remplacée par des framboises, et la pâte à tarte par une pâte à gâteau moelleuse au citron.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 09/02/15 - Mise à jour le 10/02/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau framboises citron façon tatin

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Pain d’épices polonais.

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