Citrouille

potage à la Mauricienne

Du gras, du feuilletage, de l’amande, du moelleux et bien évidemment, un format à partager avec une fève. Voici la couglette ! L’avantage de cette recette est qu'elle reprend les bases de la pâtisserie, crème d’amandes, feuilletage, brioche, et donne un résultat très gourmand !

poisson, coquillages et crustacés à la sauce espagnole

Voici une recette de pâte à tarte sans beurre ni oeufs mais avec du fromage blanc, pour celles et ceux qui veulent faire attention à leur ligne et à leur santé.

des cheesecakes aux myrtilles en version individuelle

J’aime énormément les curry et ce cari mauricien n’est pas une exception ! Les saveurs de l’île Maurice sont exhaltées dans ce plat, doux, réconfortant, et tellement facile à préparer. C’est une petite merveille accompagnée de pain roti fait maison pour profiter pleinement de cette sauce délicieuse.

Voici la recette d'une couronne des rois traditionnelle, à la fleur d'oranger, tendre, aérée et moelleuse.

Une fantaisie, de l'ananas Victoria dans mon guacamole pour surprendre vos invités à l'apéritif ! Oh, c'est divin ! Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et ensuite ce petit ajout de piment d’Espelette qui vous donne envie d'y retourner !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fleur d'oranger pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une entrée fraîche et sans cuisson

Un TZATZIKI original, coloré, frais et délicieux..

Préparez-vous de délicieuses palourdes farcies.