Poulet Satay

Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon simple et rapide d’accommoder le poulet.

Pas à pas en photos. Une recette classique de la cuisine indienne, ici, c'est la version extraite du livre de Sandra Salmandjee « Inde, toutes les bases de la cuisine indienne » chez Mango. Elle nous conseille d'accompagner ce poulet de chutney à la menthe et il est aussi excellent avec le pain chapati (voir les recettes).

Une recette qui se prépare en moins de 30 minutes en versant les ingrédients peu à peu dans la cocotte en fonction de leur temps de cuisson. En effet, c'est un plat très rapide à faire et qui surprend par son côté sucré-salé et légèrement relevé qui lui donne un caractère exotique.