Une galette délicieuse et rapide à faire de la cuisine niçoise, idéale pour l'apéro. Une première pour moi et une très belle découverte gustative. J'ai regardé beaucoup des recettes, la quantité d'eau est souvent différente et le temps de cuisson aussi. Finalement je l'ai faite un peu au feeling et j'ai bien fait : elle a été dévorée de suite !
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On se régale avec cette socca à déguster en écoutant Mick Jagger - Gotta Get A Grip.
Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
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