Mon conseil : préférez les foies de volailles bio, ou au moins élevées en plein air.
Perso je l’achète chez mon volailler , je sais qu'il est bon car son poulet est coté Label Rouge.
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On file en cuisine et on écoute Eric Clapton - I Shot The Sheriff
Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
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