Gratin de maccheroni

Sur la photo ce gratin n'a pas une jolie croute: le fromage n'a pas fondu et on voit des fils de fromage desséchés. On a l'impression qu'on a utilisé pour gratiner du râpé industriel qui ne donne pas des résultats satisfaisants ni visuellement ni gustativement. C'est dommage. Avec les robots dont on dispose aujourd'hui râper un morceau de très bon emmenthal ou un bon gruyère ne demande pas beaucoup de temps et la cuisine (aussi bien que notre santé et notre portemonnaie) y gagne.