Œuf mollet au chorizo et réduction de jus de carotte

Œuf mollet au chorizo et carotte

Name: Œuf mollet au chorizo et carotte
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: chorizo
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

61 Degrés

Facile

Préparation : 40 min

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Oeuf mollet au chorizo Pata Negra, un chorizo 100 % de porc Ibérique et parfumé au pimenton sur une réduction de jus de carottes, de Savagnin et de quelques gouttes d’huile de sésame. Un délice que nous avons dressé et servi avec des copeaux de vieux Cantal, des fanes de carotte et des baies de timut.

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Recette ajoutée le 17/08/20 - Mise à jour le 23/12/21 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Terrine de poulet au pistaches, rhum et chorizo.

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