Par « daube », nous ne voulons pas dire un plat immangeable, dur, trop cuit, décomposé…
Mais plutôt un ragout de viande, en l’occurrence ici de la culotte de bœuf que nous avons préparée avec une sauce à la tomate et au bouillon.
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Impossible de résister à ce foie gras accompagné de "The Jackson 5" : "I Want You Back".
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