Chimodho, pain du Zimbabwe

Chimodho

Name: Chimodho
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 180 g de farine de maïs; 170 g de farine tout usage; 250 ml de babeurre; 100 g de sucre; 90 ml d'huile végétale; ½ cuillère à café de sel; 1 oeuf; 1 cuillère à café de levure chimique; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

196 flavors

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 g de farine de maïs

170 g de farine tout usage

250 ml de babeurre

100 g de sucre

90 ml d'huile végétale

½ cuillère à café de sel

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180˚C.

2 Préparer tous les ingrédients et mettre le babeurre dans un bol.

3 Ajouter l'huile et l'œuf au babeurre, fouetter et reserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Recette Traditionnelle du Zimbabwe. Le chimodho qui est également connu sous le nom de mupotohayi, est essentiellement une forme de pain à la farine de maïs au babeurre qui est populaire au Zimbabwe.

Voir la recette

babeurre beurre cuisine africaine cuisine du monde cuisine santé cuisine végétarienne céréales farinages farine de maïs maïs pain

Recette ajoutée le 15/03/16 - Mise à jour le 18/08/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Counting Crows - Mr. Jones

Une recette dans...

Du babeurre ou je fais un malheur

Partageons le pain !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Cornbread

Recette traditionnelle américaine, le cornbread est le pain traditionnel à base de semoule de maïs qui est généralement associé à la cuisine du sud des Etats-Unis.

Debla

La debla ou manicotti ou Ouedhnine el Kadhi est une pâtisserie orientale d'origine tunisienne qui consiste en une fine lamelle de pâte qui est frite avant d'être enrobée d’un sirop de miel parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou de rose, et saupoudrée de graines de sésame ou de fruits secs concassés.

Aebleskiver

Les aebleskiver sont des crêpes traditionnelles danoises en forme de boules qui sont cuites dans une poêle en fonte spéciale avec des trous semi-sphériques.

Commentaires

Voir aussi

Faire son pain Idées de repas économiques La cuisine économique La démarche HACCP La polenta dans tous ses états On a tous un paquet de maïzena chez soi

Plus de recettes d'autres Gourmets

Chimodho de Kilometre-0