Une salade robuste à la saveur légèrement amère idéale pour les salades composées.
La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.
Une variété de laitue très appréciée pour son croquant et son goût légèrement sucré.
Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.
Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.
Lever des billes de melon à la cuillère.
A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
Une vraie salade de caractère !
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