Produits semi-élaborés en cuisine, produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.)...
Une véritable bible qui donne toutes les clés sur les techniques et procédures de la cuisson sous vide basse température
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1