L'emporte-pièce rond cannelé

Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (extrait).

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

La grosse dame chez le pâtissier

Ah les Madeleines de Commercy...

Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

Biscuit d'entremet.

Le biscuit à la cuillère est idéal pour la réalisation des charlottes.