Cadre à tartelettes carré

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

Textes choisis

De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.

Editions Jacques Lanore

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Pâte sablée amande est aussi appelée pâte sucrée.

Un succès à ne pas rater !