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L'écumoire

Ecumoire inox De Buyer
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtes. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec l'écumoire

Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 10/02/24 .

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