Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
Les tourteaux et araignées de mer sont souvent les plus appréciés.
Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de crabe partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
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