Les desserts et goûters cuits à la vapeur sont une option saine et délicieuse, une bonne alternative à la cuisson au four ou à la cuisson à la poêle. Cette méthode permet d'obtenir une texture moelleuse à vos gâteaux tout en évitant l'ajout de matières grasses.
Vous connaissiez déjà peut-être les gâteaux chinois ultra-moelleux à la vapeur. N'hésitez pas à utiliser cette cuisson pour d'autres types de desserts comme les cakes, les flans et les brownies, vous serez agréablement surpris !
Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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