Bordeau Chesnel

Bordeau Chesnel

La charcuterie hors du commun.

Depuis toujours, en conjuguant audace et culte du goût, véritable moteur et philosophie de l'entreprise, Bordeau Chesnel allie création, défense du patrimoine, valeurs et Rillettes du Mans. En 1922, un jeune couple, Jules Bordeau et Anna Marie Louise Chesnel, ouvrent une charcuterie et se lancent dans la fabrication des rillettes. Ils sont les premiers à mettre les rillettes dans des pots paraffinés, utilisés généralement pour le miel. Faciles à tartiner, pratiques à transporter, elles deviennent un en-cas particulièrement apprécié des passagers du train qui s'en régalaient pendant leur voyage. En 80 ans, Bordeau Chesnel a préservé toutes les qualités d'un grand produit de tradition artisanale et s'impose comme le leader de la rillette en élaborant ses fabrications dans le plus grand respect du patrimoine gastronomique et culturel français. Aujourd'hui les rillettes sont connues et appréciées dans toutes les régions de France. Luissier Bordeau Chesnel s'inscrit dans cette tradition vieille de 500 ans ; pour la pérennité d'un savoir-faire et d'un produit toujours d'actualité.

Liste des recettes

Bouchées de ratatouille sur tuile croustillante et rillettes Bordeau Chesnel

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Bouchées de ratatouille sur tuile croustillante et rillettes Bordeau Chesnel
Effiloché Sarthois

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Effiloché Sarthois
Fonds d'Artichauts garnis de Rillettes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Fonds d'Artichauts garnis de Rillettes
Hachis Parmentier

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Hachis Parmentier
Iles Flottantes de Rillettes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Iles Flottantes de Rillettes
Mini-moelleux à l'estragon cœur Rillettes de Poulet Rôti en Cocotte

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Mini-moelleux à l'estragon cœur Rillettes de Poulet Rôti en Cocotte
Œufs durs Surprises

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Œufs durs Surprises
Omelette aux Rillettes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Omelette aux Rillettes
Petits burgers au concombre, fromage et rillettes de jambon Bordeau Chesnel

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Petits burgers au concombre, fromage et rillettes de jambon Bordeau Chesnel
Poitrine de veau farcie aux Rilettes du Mans

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Poitrine de veau farcie aux Rilettes du Mans
Rillettes habillées de petites Tomates Cerises ou Olivettes Farcies

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Rillettes habillées de petites Tomates Cerises ou Olivettes Farcies
Salade croquante

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Salade croquante
Tarte aux Rillettes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Tarte aux Rillettes
Trompe-Goule

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Trompe-Goule

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