Albert Ménès

Albert Ménès

Albert Ménès fait vivre le goût.

La Maison Albert Ménès est un véritable « Conservatoire » des produits d‘épicerie fine, issus d’une tradition, d’un pays, d’une province…. Elle recherche, innove et enrichit chacune de ses 22 collections pour une clientèle exigeante qui retrouve les produits d’antan et découvre des saveurs inconnues autour d’un dîner à deux, entre amis ou offerts en cadeau.

Liste des recettes

Tarte à l'oignon et au cumin

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Tarte à l'oignon et au cumin
Pigeonneaux rôtis au citron confit et riz safrané

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Pigeonneaux rôtis au citron confit et riz safrané
Langoustines poelées au tandoori

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Langoustines poelées au tandoori
Poires pochées au pain d’épices et miel d’acacia

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Poires pochées au pain d’épices et miel d’acacia
Petits feuilletés à la tapenade

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Petits feuilletés à la tapenade
Beurre de sardines

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Beurre de sardines
Toasts en couleurs

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Toasts en couleurs
Ailes de raie aux câpres non-pareilles

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Ailes de raie aux câpres non-pareilles
Colombo de poisson

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Colombo de poisson
Duo de Lotte et de Saumon, feuilleté aux petits légumes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Duo de Lotte et de Saumon, feuilleté aux petits légumes
Papillote de Lotte au massalé

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Papillote de Lotte au massalé
Papillotes de rougets à la tapenade

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Papillotes de rougets à la tapenade
Saumon en papillote au citron confit

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Saumon en papillote au citron confit
Cabillaud en croûte d'herbes et d'épices

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Cabillaud en croûte d'herbes et d'épices
Croustillants de carrelet

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Croustillants de carrelet
Dos de cabillaud au citron confit et au gingembre

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Dos de cabillaud au citron confit et au gingembre
Pavé de saumon aux 2 moutardes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Pavé de saumon aux 2 moutardes
Steaks de thon à la catalane

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Steaks de thon à la catalane
Cake au thon et aux poivrons

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Cake au thon et aux poivrons
Cake aux lardons et aux pruneaux

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Cake aux lardons et aux pruneaux
Cake aux tomates séchées

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Cake aux tomates séchées
Flans du soleil

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Flans du soleil
Terrine de carotte au lard et aux noisettes

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Terrine de carotte au lard et aux noisettes
Salade de pois gourmands aux olives et aux pignons

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Salade de pois gourmands aux olives et aux pignons
Salade Niçoise

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Salade Niçoise
Soufflé au homard

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Soufflé au homard
Crème de noix

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Crème de noix
Soupe marrons et champignons à la crème de raifort

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Soupe marrons et champignons à la crème de raifort
Pissaladière

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Pissaladière
Thoïonade

  • Ajoutée le 08/12/2011
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Thoïonade

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