Cocktail Avocat - Crabe

Un cocktail très British et simple à réaliser.

Une variante du cocktail Manhattan où le rye whiskey est remplacé par du whisky écossais.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Le whisky enrichit les saveurs de nombreux plats sucrés et salés.

Les tourteaux et araignées de mer sont souvent les plus appréciés.